Ingrediënten voor 1 persoon: 4 rijstvellen (of meer) Gerookte eend in plakjes 40 gram Soba noodles 1/2 theelepel Sesamolie 1/2 theelepel sesamzaadjes Mango Wortel Paprika Dipsaus: pomegranate sour sauce (granaatappelsaus, gekocht bij de Turkse supermarkt) Bereiding: Kook de sobanoodles zoals beschreven op de verpakking. Spoel af onder de koude kraan en voeg de sesamolie toe […]
Read More
Ingrediënten voor 1 persoon: 2 plakjes bladerdeeg 2 el Zuivelspread light 1/4 prei, in ringen gesneden 2 Champignons, in plakjes gesneden 1/2 Sjalotje, in stukjes gesneden 1 plakje Parmaham, in kleinere stukjes gesneden/gescheurd Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Leg op een ovenplaat die bedekt is met bakpapier. […]
Read More
Ingredienten: 1e laag: Half pakje Oreo’s (7 stuks) 1 eetlepel gesmolten kokosolie 2e laag: 100 gr santen/kokoscreme 1 el kokosolie 1 el geraspte kokos 1 tl agave siroop 3e laag: 75 gram pure chocolade Verder nodig: Hakmolen Vierkant bakje van ongeveer 13 x 13 cm Bereiding: Maal de oreo’s fijn in de hakmolen van je […]
Read More
Ingrediënten: Pizza bodem (ik gebruikte Magioni pompoenbodem) 6 el tomatensaus 3 el bbq saus 1 el Italiaanse kruidenmix 100 gram pittige (voorgebakken) kipstukjes Ananasstukjes, naar smaak 1/2 rode ui, in ringen Jalopeno’s, naar smaak Cheddar, geraspt, naar smaak Bereiding: Voorverwarm de oven op 220 graden. Meng de tomatensaus met 2 el bbqsaus en de italiaanse […]
Read More
Wie de film Three to Tango kent zal zich misschien wel even bedenken of je dit wel wilt proberen, geloof me, je bent niet de enige. Maar aangezien ik het geregeld op de kaart zag staan tijdens m’n Amerika tripjes besloot ik het gokje toch te wagen. Inmiddels staat het ook vaker op de kaart […]
Read More
Ingrediënten voor 6 balletjes: 5 el amandelmeel 1 el citroenrasp 2 el citroensap 1 el vanille proteinepoeder (of Lemon Cheesecake proteinepoeder van GymQueen) 1 el agavesiroop 2 el gesmolten kokosolie 1 tot 2 tl maanzaad Optioneel voor glazuur: poedersuiker en water Bereiding: Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix tot een samenhangende massa. Draai […]
Read More
Ingrediënten 1 persoon: 1/2 aubergine 1 eetlepel Ras el Hanout Olijfolie 1 eetlepel kwark 1/2 theelepel sriracha saus Een handje rijst Gedroogd fruit naar smaak (bijvoorbeeld cranberries) Amandelschaafsel Bereiding: Verwarm de oven voor op 220 graden. Vet een ovenschaaltje groot genoeg voor de aubergine in met wat (olijf)olie. Snij met een mesje een ruitjespatroon in […]
Read More
Ingredienten voor een taartvormpje van 15 cm: 1 1/5 blaadje gelatine 200 gram mango (eventueel bevroren) 4 el havermout 2 el amandelmeel 2 el kokos, geraspt 50 ml water 2 el agavesiroop 350 gram kwark Paar druppels kokosextract of tastydrops (@Gymqueen) of gebruik kokoskwark Bereiding: Week 1 blaadje gelatine in water. Doe de havermout, amandelmeel, […]
Read More
Ingrediënten voor ongeveer 9 muffins: 200 gram pulp van wortel, appel & gember (of ander pulp wat overblijft nadat je een juicer hebt gebruikt) 30 gram amandelmeel 170 gram boekweitmeel 1 eetlepel (wijnsteen)bakpoeder Snufje zeezout Snufje vanille poeder 1 banaan 1 ei 100 ml water 150 ml (haver) melk 2 theelepels kaneel (of meer als […]
Read More
Ingredienten: Multigranen bagel 1 theelepel mayolijn (of als je niet vegan bent, een lepeltje truffelmayonaise) 1 handje rucola 1 klein sjalotje, gesnipperd 1 teentje knoflook, heel fijn gesneden 3 takjes tijm, alleen de blaadjes 4 of 5 grote champignons 1 lepel soja kookroom Peper en zout Bereiding: Toast de bagel in de broodrooster. Besmeer met […]
Read More