Your Super by Stepstones-Health

Ik ben altijd eerlijk hierover, ik geloof dat als je gezond leeft je geen supplementen nodig hebt en al je benodigde voedingsstoffen uit je eten kunt krijgen. Maar we hebben allemaal wel momenten dat het even niet lukt om gezond te eten en dan is wat extra aanvulling altijd fijn. Vooral als de producten biologisch […]

Read More

Winter Sandwich

Ingrediënten: Broodje 1 el mosterd Handje zuurkool 2 plakjes bacon 1 ananasschijven 3 plakjes gerookte kip Geraspte Emmentaler, naar smaak Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Smeer een helft van een broodje in met mosterd. Beleg met de zuurkool. Bak de bacon even in een pan en leg dit op de zuurkool. Beleg […]

Read More

Sandwich Hot Jack

Ingrediënten 1 persoon: 70 gram Jack Fruit 2 eetlepel Ketjap Manis 1 eetlepel Ketchup 1/2 eetlepel pindakaas 1/2 of 1 theelepel sambal 50 ml water Broodje Zoet/Zure augurk of komkommer Bereiding: Bak de Jack Fruit in een pan met een klein beetje olie. Voeg de Ketjap Manis, ketchup en water toe. Laat zo’n 5 tot […]

Read More

Quick Chicken Curry met rijst

Ingrediënten 1 persoon: 80 gram rijst 1 kipfilet 1 teentje knoflook 1/2 ui Verse gember, naar smaak (ik gebruikte ongeveer 1 cm) 1,5 eetlepel rode curry pasta 250 ml kokosmelk Groente naar keuze (ik gebruikte 1/2 paprika, 1/4 prei en een handje spinazie) 1 handje cashewnoten Bereiding: Kook de rijst. Verhit ondertussen een beetje olie […]

Read More

Dutch Baby (pancake out of the oven)

Ingrediënten 1 persoon: Klein beetje (room)boter 2 eetlepels bloem 1 ei 1 theelepel bakpoeder 2 flinke eetlepels Optimel Griekse Stijl Yoghurt, vanille en een beetje extra voor de topping Snufje zout Benodigdheden: ovenvaste schaal of gietijzerpannetje Bereiding: Verwarm de oven voor op 220 graden. Doe de boter in de pan en verwarm in de oven […]

Read More

Spicy Honey Chili Lime Salmon

Ingredienten: 1 zalmfilet Voor de marinade: 1 eetlepel olie 1/2 theelepel hete saus, bijvoorbeeld sriracha 2 theelepels honing sap van een halve limoen Eventueel versgemalen chilipeper, naar smaak Voor de avocado mango salsa: 1/2 avocado 1/2 mango 1 kleine tomaat 1 kleine hete peper of een halve afhankelijk van de smaak 1 theelepel sesamolie Bereiding: […]

Read More

Cranberry White Chocolate No Bake Cheesecake

Ingrediënten voor 1 persoon: 1 gelatine blaadje 2 eetlepels amandelmeel 2 eetlepels geraspte kokos 2 eetlepels havermout Druppeltje vanille extract 1/2 theelepel agavesiroop 25 gram witte chocolade 6 eetlepels kwark Cranberry saus (klik hier voor het recept) Bereiding: Week een blaadje gelatine in koud water. Maak een bodem door de amandelmeel, geraspte kokos, havermout te […]

Read More

Winter Wonder Nicecream

Ingredienten: 2 grote bevroren bananen 5 mazafati dadels 1 eetlepel amandelmeel 1 theelepel kaneel 2 eetlepels (plantaardige) room of melk 1 eetlepel maple syrup Bereiding: Doe de bevroren bananen samen met de dadels en room of melk in een keukenmachine. Draai net zo lang tot de bananen een romige softijsachtige structuur krijgt. Voeg de rest […]

Read More

Speculaas Oats

Ingrediënten 1 persoon: 60 gram havermout 250 ml (plantaardige) melk 2 speculaasjes 1/2 theelepel speculaaskruiden 1 theelepel maple syrup Eventueel pepernoten en chocolade lettertjes ter decoratie Bereiding: Verkruimel de speculaas in de keukenmachine (maar niet te fijn). Kook in een pannetje de havermout gaar in de melk, voeg de speculaaskruiden en maple syrup toe. Haal […]

Read More

Gevuld speculaas

Ingrediënten voor ongeveer 6 stukken: 100 gram amandelmeel 100 gram bloem 10 mazafati dadels 3 eetlepels speculaaskruiden 60 gram plantaardige boter (zoals bijv. van Floraplant) of gewone roomboter 4 eetlepels agavesiroop 2 theelepels bakpoeder Snufje zout Voor het spijs: 100 gram amandelmeel 100 gram agavesiroop sap van een halve citroen Eventueel amandelschaafsel voor decoratie. Bereiding: […]

Read More