Stampot met zoete aardappel, pompoen & bakbanaan (sweetpotato mash with pumpkin & plantain)
Ik werd door Albert Heijn uitgedaagd voor de #kleurrijkestamppotchallenge deze maand. Nu heb ik echt een hekel aan stamppotten, vroeger...
Lees verder
“Kip” kerriesaus met rijst (yellow “chicken” currysauce & rice)
Ingrediënten 1 persoon: 80 gram rijst naar keuze (ik gebruikte jasmijn rijst) 1 handje cashewnoten 1/2 pakje vegan "kip"stukjes (ongeveer...
Lees verder
Lamb flatbread with coriander sauce
Ingrediënten 1 persoon: Flatbread Lamfilet (gekruid of zelf kruiden met bijvoorbeeld Ras-El-Hanout) 1 eetlepel Hoemoes Ras El Hanout (of gewone...
Lees verder
Spicy cheddar waffles with bbq pulled pork
Ingrediënten voor 2 wafels: 80 gram boekweitmeel 100 ml havermelk (of andere melk naar keuze) 1 theelepel bakpoeder 1 ei...
Lees verder
Chef met Lef’s Hawaii Pineapple Beefburger with Cheese
Ingrediënten voor 4 personen: 600 gram Black Angus rundergehakt Peper en zout 1 tl geraspte verse gember 1 el ananassap...
Lees verder
Pumpkin spice Hummus
Ingrediënten: 125 gr kikkererwten 125 gr pompoenpuree 1 eetlepel Tahin 1 eetlepel Pumpkin Pie Spice (klik hier voor het recept)...
Lees verder
3x Herfstsalades
Salades alleen voor de zomer? Nee hoor, ik vindt salades dus het hele jaar lekker maar pas wel de ingrediënten...
Lees verder
Pasta met vis in witte wijn basilicum saus
Ingrediënten voor 1 persoon: 80 tot 100 gram pasta (ik gebruikte Cicatelli di grano duro van Little Rome) 100 tot...
Lees verder
Cashewnotenvis met mangosalsa
M'n tweede recept voor de 5xnotenchallenge voor Albert Heijn is vis in een cashewnoten laagje met een mango salsa. Ingredienten:...
Lees verder
Scotch Salmon Egg
Soms zie je zoiets geweldigs voorbij komen op Instagram dat je creativiteit getriggerd wordt en je een eigen versie maakt....
Lees verder